Доставка традиционных грузинских и узбекских блюд в Батайске - Санжар

Закуски

Ассорти овощное

Свежие сезонные овощи с зеленью

Ассорти солений

Солёные и маринованные овощи

Ассорти колбас

Суджук, бастурма, панчетта

Пряная селедочка

Филе сельди с маринованным луком и картофелем черри

Лобио по- имеретински

Красная фасоль с грецкими орехами, чесночком и зеленью

Бадриджани

Рулетики из баклажана с соусом Баже

Тар Тар из тунца

Хумус с нутом

Сырные палочки

Сулугуни, обжаренный в кляре. Подаётся с джемом и соусом тар-тар

Ржаные чесночные гренки

Подаются с сыром пармезан и соусом тартар

Сет к водочке

Сало, буженина, солёные бочковые огурчики и квашеная капуста. Подаётся с ржаным хлебом и горчицей

Салаты

Ачик-чучук

Узбекские помидоры с луком и зеленью

Аджапсандали по-свански

Тёплый салат из жареных овощей

Классический салат с куриным филе, тигровыми креветками или слабосолёной семгой, на выбор

Салат по-тбилисски

Салат из свежих огурцов, томатов, болгарского перца с брынзой

Салат по-грузински

Огурцы, помидоры и красный лук, заправленные грузинским орехово-уксусным соусом

Салат по-ташкенски

Салат с жареным цыплёнком, хрустящими чипсами, болгарским перцем и пекинской капустой

Оливье с телячьим языком

Традиционный салат с телячьим языком и перепелиным яйцом

Теплый салат с куриной печенью

Нежная куриная печень с запечённым болгарским перцем и апельсином, с листьями салата и рукколой

Салат с жареным сулугуни

Хрустящий сулугуни с миксом салата и рукколы, с перепелиными яйцами и помидорами черри. Заправляется ореховым соусом

Салат с ростбифом

Маринованый ростбиф под медово-цитрусовым соусом, на подушке из листьев салата и рукколы, с помидорами черри

Теплый салат с языком и сыром фета

Салат с утиной грудкой и тыквой

Нежная утиная грудка су-вид с запеченной тыквой и цитрусами

Салат с прошутто и страчателлой

Лёгкий салат с тонкими слайсами окорока прошутто, сыром страчателла и маринованными опятами на миксе салатных листьев

Будет позже

Первые блюда

Лагман по-узбекски

Традиционный узбекский суп с говядиной, овощами и тянутой домашней лапшой

Традиционный острый грузинский суп из говядины, с рисом и специями

Шурпа из говядины

Наваристый говяжий бульон с мясом и овощами

Окрошка с говядиной

Холодный суп из свежих овощей с отварной говядиной. Заправка на основе яично-горчичного соуса

Товук-шурпа

Куриный бульон с домашней лапшой, куриной грудкой и перепелиным яйцом

Тушёная в горшочке свинина с картофелем, баклажанами и томатами, в бульоне с зеленью и грузинскими пряностями

Крем-суп грибной

Нежный суп-пюре из шампиньонов и белых грибов со сливками

Суп с тонкой лапшой, тушёной капустой, маринованными огурцами и омлетом.

Основные блюда

Плов по-фергански

Традиционное узбекское блюдо из риса Лазер с говядиной, по рецепту ферганских мастеров

Ковурма-лагман по-уйгурски

Тянутая домашняя лапша, обжаренная с говядиной, овощами и специями

Оджахури

Жаркое с курицей или свининой, картофелем, луком и томатами, заправленное зеленью, чесноком и ароматными специями

Голубцы из свино-говяжьего фарша, завёрнутые в виноградные листья

Котлетки куриные

Подаются с картофельным пюре

Говядина на жаровне

Нежная говядина с болгарским перцем и стручковой фасолью в кисло-сладком соусе

Бефстроганов

Нежная телятина с грибами в сливочном соусе с картофельным пюре

Ньокки с цыпленком

Судак со сливочным соусом

Жареный судак на подушке из картофеля по-деревенски, со сливочным соусом и грибами

Чкмерули

Цыплёнок без костей, запечённый в сливках с чесночком и ароматными специями

Индейка на гриле

Филе индейки гриль с салатным миксоми и соусом ткемали

Цыцыла тапака

Национальный грузинский деликатес. Цыпленок, натёртый чесноком и специями, запечённый под прессом до золотистой корочки

Баранья голень с табуле

Выпечка

Хачапури по-аджарски

Румяная лодочка с сыром сулугуни и сливочным маслом

Хачапури с грибами ишпинатом

Хачапури по - мегрельски

Закрытый запечённый пирог с начинкой из сулугуни

Хачапури Пеновани

Пирог из слоёного теста с сырной начинкой

Хачапури с грушей и горгонзолой

Сладкий хачапури с медовой грушей и сыром с голубой плесенью

Кубдари с говядиной

Закрытый пирог с говядиной, копчёным сулугуни и томатами

Чебуреки (мини)

Три хрустящих сочных чебурека

Хрустящие запечённые пирожки из слоёного теста с начинкой из рубленого мяса

Лепёшка из пресного теста с начинкой

Лепешка(мини)